Archive for the ‘Aromaticas’ Category
El ajonjolí que se produce en las regiónes de Nicaragua se caracteriza por contener una mayor concentración de aceite y proteínas que el producido en los demás países latinoamericanos.
Se producen anualmente tres cosechas: la de primera precoz crop, la de humedad precoz y la de postrera main crop, lo que permite suplir el producto todo el año.
Las variedades producidas son la Cuyumaqui, Venezuela 44, IXTA R-198 y China Roja, que se adaptan con suma facilidad a las características de los suelos de los departamentos de Rivas, León y Chinandega, cuya textura, acidez, drenaje y altura sobre el nivel del mar ofrecen condiciones inmejorables para su cultivo.
En la actualidad se exporta el ajonjolí descortezado, natural, natural super limpio, orgánico natural y orgánico descortezado. El ajonjolí descortezado se empaca en bolsas de papel kraft de tres pliegos con 50lbs. inglesas netas, y el ajonjolí natural en sacos de polipropileno con 125 lbs. inglesas netas. El precio promedio es de 845 $C por quintal.
Dr. Alcides Conso
ADP Nicaragua
Aromaticas – Agromail – Lectores
El ajonjolí que se produce en las regiónes de Nicaragua se caracteriza por contener una mayor concentración de aceite y proteínas que el producido en los demás países latinoamericanos.
Se producen anualmente tres cosechas: la de primera precoz crop, la de humedad precoz y la de postrera main crop, lo que permite suplir el producto todo el año.
Las variedades producidas son la Cuyumaqui, Venezuela 44, IXTA R-198 y China Roja, que se adaptan con suma facilidad a las características de los suelos de los departamentos de Rivas, León y Chinandega, cuya textura, acidez, drenaje y altura sobre el nivel del mar ofrecen condiciones inmejorables para su cultivo.
En la actualidad se exporta el ajonjolí descortezado, natural, natural super limpio, orgánico natural y orgánico descortezado. El ajonjolí descortezado se empaca en bolsas de papel kraft de tres pliegos con 50lbs. inglesas netas, y el ajonjolí natural en sacos de polipropileno con 125 lbs. inglesas netas. El precio promedio es de 845 $C por quintal.
Dr. Alcides Conso
ADP Nicaragua
Aromaticas – Agromail – Lectores
Una panacea de milenios, planta conocida 3.000 años a. de J.C. por los hindúes y 1.000 años antes de la era cristiana por los Egipcios, ellos dibujaban esta planta en los muros de las cámaras funerarias o en las pirámides. También en sus manuscritos en papiros mencionaban el uso del aceite extraído de sus semillas. Además grandes personajes como Hipócrates, Dioscórides y Plinio hablaron de la importancia del Ajonjolí también conocido como sésamo o alegría.
Esta planta proviene posiblemente de África, pero es sembrada en muchas regiones tropicales, alcanzando de uno a uno y medio metro de alto. Posee flores acampanadas, solitarias, de colores blanco-rosada o purpúrea. La mejor época para la siembra es entre septiembre y diciembre. La extracción de aceite de las semillas alcanza el 58 por ciento, cifra esta que equivale a la mayor cantidad de aceite producido en comparación a otras plantas oleaginosas que son alrededor de 60 especies utilizadas comúnmente y en global alcanzan un número de 300 especies. Lo importante de este aceite es que contiene un 43% de grasas no saturadas contribuyendo así a no elevar el colesterol sanguíneo, evitando la arteriosclerosis.
El valor nutritivo de las semillas es:
Calorías 584 kcal
Calcio 1212 mg
Agua 4 g
Fósforo 620 mg
Proteínas 17.6 g
Hierro 10.4 mg
Grasas 52 g
Tiamina 0.98 mg
Carbohidratos 21.1 g
Riboflavina 0.25 mg
Fibra 5.3 g
Niacina 5 mg
Ceniza 5 g
Vitamina A 5 mcg
Como vemos en los números esta semilla posee un elevado porcentaje de calcio, calculándose un aproximado de 10 veces mayor que la leche. Hoy en día se conoce gracias a ensayos bioquímicos y biológicos que el calcio ejerce una importante acción en el cerebro, sabemos que la leche contiene este elemento y por tradición es el alimento más recomendado, pero sin embargo, la leche a excepción de la materna no es de fácil asimilación por todos los organismos ya que contiene lactosa azúcar de la leche, la cual debe ser procesada por nuestro organismo para descomponerse en las formas asimilables, proceso que disminuye la absorción de cualquier otra fuente de minerales y vitaminas que posea este alimento.
Lic. en Biología: Giovannina Vele
Aromaticas – Agromail – Lectores
Una panacea de milenios, planta conocida 3.000 años a. de J.C. por los hindúes y 1.000 años antes de la era cristiana por los Egipcios, ellos dibujaban esta planta en los muros de las cámaras funerarias o en las pirámides. También en sus manuscritos en papiros mencionaban el uso del aceite extraído de sus semillas. Además grandes personajes como Hipócrates, Dioscórides y Plinio hablaron de la importancia del Ajonjolí también conocido como sésamo o alegría.
Esta planta proviene posiblemente de África, pero es sembrada en muchas regiones tropicales, alcanzando de uno a uno y medio metro de alto. Posee flores acampanadas, solitarias, de colores blanco-rosada o purpúrea. La mejor época para la siembra es entre septiembre y diciembre. La extracción de aceite de las semillas alcanza el 58 por ciento, cifra esta que equivale a la mayor cantidad de aceite producido en comparación a otras plantas oleaginosas que son alrededor de 60 especies utilizadas comúnmente y en global alcanzan un número de 300 especies. Lo importante de este aceite es que contiene un 43% de grasas no saturadas contribuyendo así a no elevar el colesterol sanguíneo, evitando la arteriosclerosis.
El valor nutritivo de las semillas es:
Calorías 584 kcal
Calcio 1212 mg
Agua 4 g
Fósforo 620 mg
Proteínas 17.6 g
Hierro 10.4 mg
Grasas 52 g
Tiamina 0.98 mg
Carbohidratos 21.1 g
Riboflavina 0.25 mg
Fibra 5.3 g
Niacina 5 mg
Ceniza 5 g
Vitamina A 5 mcg
Como vemos en los números esta semilla posee un elevado porcentaje de calcio, calculándose un aproximado de 10 veces mayor que la leche. Hoy en día se conoce gracias a ensayos bioquímicos y biológicos que el calcio ejerce una importante acción en el cerebro, sabemos que la leche contiene este elemento y por tradición es el alimento más recomendado, pero sin embargo, la leche a excepción de la materna no es de fácil asimilación por todos los organismos ya que contiene lactosa azúcar de la leche, la cual debe ser procesada por nuestro organismo para descomponerse en las formas asimilables, proceso que disminuye la absorción de cualquier otra fuente de minerales y vitaminas que posea este alimento.
Lic. en Biología: Giovannina Vele
Aromaticas – Agromail – Lectores
Estimados amigos de AGROMAIL, mi nombre el Ervin Barahona de Ometepe, Nicaragua y me dirijo a Uds. con todo respeto para solicitarle Información sobre el cultivo de Ajonjolí Sesame indica, quisiera saber sobre el precio de este producto en el mercado internacional, nosotros el PAS-Ometepe, exportamos ajonjolí orgánico descortezado y natural, pero tenemos limitaciones sobre los precios de este producto agrícola en el
mercado internacional.
Fraterno.
Ervin Barahona.
— Nota del Editor —
Las producciones más importantes de ajonjolí en la Argentina y Brasil se hacen bajo contrato de producción, por el cual una empresa determinada provee los insumos y se compromete a adquirir toda la producción. Los precios y montos de los contratos son mantenidos en reserva, no existiendo en realidad un precio de mercado establecido por la oferta y demanda del producto, como si existe en Portugal, España, Isla de Malta y en menor medida Italia. Trataremos de conseguir información del mercado de Madrid.
Aromaticas – Agromail – Lectores
Estimados amigos de AGROMAIL, mi nombre el Ervin Barahona de Ometepe, Nicaragua y me dirijo a Uds. con todo respeto para solicitarle Información sobre el cultivo de Ajonjolí Sesame indica, quisiera saber sobre el precio de este producto en el mercado internacional, nosotros el PAS-Ometepe, exportamos ajonjolí orgánico descortezado y natural, pero tenemos limitaciones sobre los precios de este producto agrícola en el
mercado internacional.
Fraterno.
Ervin Barahona.
— Nota del Editor —
Las producciones más importantes de ajonjolí en la Argentina y Brasil se hacen bajo contrato de producción, por el cual una empresa determinada provee los insumos y se compromete a adquirir toda la producción. Los precios y montos de los contratos son mantenidos en reserva, no existiendo en realidad un precio de mercado establecido por la oferta y demanda del producto, como si existe en Portugal, España, Isla de Malta y en menor medida Italia. Trataremos de conseguir información del mercado de Madrid.
Aromaticas – Agromail – Lectores
